פולוק עם שמנת חמוצה בתנור

כולנו יודעים כי פולוק אלסקה כמעט אין טעם.עם זאת, בתקופה שבה כמעט לא נמצא דגים אחרים בחנויות המקומיות שלנו, הרבה פילגשים למדו איך לעשות מופעי קולינריים אמיתיים ממנו, אשר לא רק יש ארומה נפלאה, אבל גם טעם ללא דופי.

אל תשכח שהדג הזה הוא מאוד שימושי, שכן הוא מחסן אמיתי של ויטמינים ומינרלים.בנוסף, הוא זול, וכתוצאה מכך כל מארחת יכול לפנק את המשפחה שלה.

ישנם מתכונים רבים, לפיהם ניתן להכין Pollock בתנור.עם זאת, לא משנה מה תבחר, הדג יהפוך טעים מאוד.אבל זכור, אתה צריך לחתוך אותו לחתיכות קטנות.העניין הוא כי עדיף להיות במרינדה יהיה עסיסי יותר.

אז, בואו לראות איך אנשי מקצוע אמיתי להכין את הפולק.

המתכון הראשון עבור

החומרים:

  • pollock fillet;מלח
  • , פלפל;
  • שמנת חמוצה;
  • גזר;בצל
  • ;מיונז
  • .הכנת

:

  1. חותכים את הדג לחתיכות.
  2. מערבבים בצל קצוץ מטוגן, גזר מגורר( מטוגן), מלח, פלפל, מיונז ושמנת חמוצה.
  3. סיים את התערובת להפיץ את חתיכות הדגים ולהניח אותם על מגש אפייה.
  4. השאירו במשך 30 דקות להתעקש ורק אז לשים אותו בתנור.

המתכון השני

החומרים:

  • פילה דגים;בצל
  • ;תפוחי אדמה
  • ;שמן חמניות
  • ;
  • מיונז או שמנת חמוצה.

הכנה:

  1. מערבבים את כל המצרכים( בצל וגזר צריך להיות קלוי) למעט תפוחי אדמה ושמן חמניות.מסננים את חתיכות הדגים בתערובת.
  2. בעוד הדגים מושרים, אתה צריך לקלף את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות קטנות.
  3. לאחר מכן, משמנים את תבנית האפייה עם שמן חמניות ומניחים את חתיכות תפוחי האדמה.
  4. ואז על גבי תפוחי אדמה לשים את הדגים ושופכים את התערובת על גבי.
  5. השאירו את המנה העתידית למשך 20 דקות להשרות.
  6. הפעל את התנור למשך 40 דקות.

המתכון השלישי

חומרים: פילה דגים

  • - 1 ק"ג;
  • שמנת חמוצה - 500 מ"ל;בצל
  • ;
  • גזר;פלפל
  • , מלח.

הכנה:

  1. חותכים את הדג לחתיכות גדולות ומכניסים למחבת עמוקה.אבל זכרו, לפני זה אתה צריך לשמן אותו עם שמן צמחי.
  2. לאחר מכן, לשפשף את הגזר ושם אותו על גבי פולק.מלח ופלפל.
  3. עכשיו לחתוך את הבצלים לתוך הטבעות ולהניח את השכבה.פלפל ומלח.
  4. יוצקים את כל השמנת החמוצה ואופים בתנור כ - 1.5 שעות.

כפי שאתם יכולים לראות, בישול Pollock הוא למעשה מאוד פשוט ומהיר.

בון תיאבון!