Hvordan laver man sort ris?

Næsten hver værtinde ved, hvordan man laver mad. Men her i butikkerne var der en ny slags af dette produkt - sort ris. Hvordan tilberedes det? Er der særlige krav til madlavning af sort ris?

viser sig, at denne type af korn vokser i Tibet, er samlet i hånden og derfor dyrere end andre sorter. Kulturel sort ris dyrkes i USA.Forskerne hævder, at denne slags croup er meget velsmagende og usædvanligt nyttig. Kogt fra sine retter kan både være grundlæggende og garnere.

Så lad os begynde at lave mad. Således at de sorte ris næringsstoffer bevares, skal det lægges i blød i rigeligt vand( det absorberer det godt) natten over. Om morgenen, hæld det resterende vand i tanken med ris( det er muligt at vand potteplanter), tre fulde glas vand hældes i en emalje gryde, bringe det i kog, salt og hæld til krydset( glas).På en lille ild skal du koge den sorte ris under låget i fyrre minutter. Selv om du ikke behøver at røre ris, men det anbefales heller ikke at lade det stå uden opsyn. Under madlavning øges

kornstørrelsen næsten fire gange i volumen, hvorfor der kræves så meget vand, når man laver sort ris. Skålen fra det viser sig fri og utroligt velsmagende. Risinki kun mørk udenfor. Efter at have bidt dem, finder du hvidheden inde. Duften af ​​friskbrygget ris er lidt som duften af ​​friskbrød.

Hvis du ikke kan( eller tid) til at suge sorte ris natten, kan du bruge følgende tip. Kog tre kopper vand( salt er ikke nødvendigt), hældes i gryden en kop korn og dække med låget. Glem ikke at slukke for ilden. Lad den sorte ris være i en time. Efter dette tidsrum Det afkølede vand udtømmes, er ris hældes i kogende vand og kogte saltet fyrre minutter.

Du kan finde dampet sort ris til salg. Hvordan tilberedes det? Det er meget enkelt. Forberedelsen af ​​dampet ris tager meget mindre tid - ca. 18 minutter. I det mindste denne gang peger producenten på emballagen, men mange øger stadig dette tidsinterval og bringer det til 20-25 minutter.

Sort ris kan spises som hovedretter, men som garnering er det utroligt egnet til fisk og skaldyr. Tilberedt med hjælp fra denne korn og salater er koldt og varmt, og de første retter og desserter. Utroligt lækker fra sort ris pilaf. Alt for ofte kan denne korn ikke anvendes, da det kan skade tarmslimhinden og maven.