Marinētas skriemeļi ar sīpoliem

Garneles var marinēt ar sīpoliem dažādām receptēm. Ja jūs plānojat ēst sēņu smaržu mēnesi, tas būs vienkāršs un ātrs recepte.

Sastāvdaļas:

  • 0,3 kg kāmju;
  • 2 ķiploku krustnagliņas;
  • 1 sīpolu galva;
  • 2 litri ūdens;
  • 0,1 litrs galda etiķa;
  • 1 citrons;Augu eļļa
  • ;
  • pusei karotes garšvielu( koriandrs, lauru lapas, pipari);
  • sāls.

sagatavošana:

Ganāmpulki rūpīgi mazgāti vairākos ūdeņos no meža nogruvumiem un smiltīm. Tīras sēnes žāvē, bet lielus gabalus sagriež gabalos.

Ielejiet ūdeni kastroī, pievienojiet sāli un citronu sulu. Liellopi aizmiguši sālījumā, uzvāra un vāriet 5 minūtes. Citas sēnes ir paredzētas tīras kannās, lai tās marinētu.

Tagad pagrieziet gatavošanas marinādi.100 ml ūdens tiek pievienots ar tādu pašu etiķa tilpumu un šķidrumu uzvāra. Marinādē klāj makaronu sīpoli, sasmalcinātus ķiplokus, citronu mīkstumu un garšvielas. Pēc garšas pievieno sāli un eļļu marinādē.Gatavo marinādi vāriet 5 minūtes.

Sēnes konservētos piparus ielej ar

vārītu marinādi. Seaming nekavējoties aizveriet vākus, atstāj atdzist telpā, un pēc tam ielieciet ledusskapī.

Marinētas garneles ar sīpoliem un burkāniem

Sastāvs:

  • 1 kg sēņu;
  • 1 burkāns( izmēra vidēja);
  • spuldze;
  • 2 etiķa karotes( 30%);
  • 2 karotes cukura;
  • 1,5 ēdamkarotes sāls;
  • 10 piparu zirņi.

sagatavošana:

Sēnes vairākas reizes mazgā ūdenī, lai noņemtu visus piemaisījumus. Pēc tam kanēļus novieto kastrolī, piepilda ar ūdeni un ieliek uguni. Pēc viršanas sēnes 20 minūtes vārītas, pēc kuras ūdens iztukšo, un garneles tiek izskalotas zem ūdens.

Tagad pagrieziet gatavošanas marinādi. Sīpolus sagriež plānos puslokos, burkānos - šķēlēs. Tvertnē ielej ūdeni, izšķīdina cukuru, sāli, pievieno garšvielas, burkānus un sīpolus. Pēc viršanas marināde tiek turēta ugunī 5 minūtes, pēc tam uguns samazina, etiķi ielej marinādē un pagatavo 2 minūtes.

Atdzesē vāri vārās šķiņķi, kas tiek iepildīti ar vārītu marinādi, nekavējoties velmēti un atstāj zem segas. Uzglabājiet ledusskapī ne vairāk kā mēnesi.

Marinētas zaķenes ar sīpoliem ziemai

Sastāvdaļas:

  • 0,25 kg svaigu garneles;
  • spuldze;
  • 2 ķiploku krustnagliņas;
  • mazs selerijas saknes;
  • čili;
  • 5 gab.pipari melni;
  • 3 lauru lapas;
  • 0,1 litru baltvīna etiķa;
  • pusei karotes cukura;
  • 2 rozmarīna zari.

Sagatavošanas process:

Par persiku un mazgātām gailēkļiem plāksnes sākumā ir nepieciešams nogriezt kājas. Pēc tam, kad sēnes rūpīgi nomazgā ūdenī, vāra vienu minūti sālītā ūdenī.Ganāmpulki tiek izmesti atpakaļ šķidrumā.

. Apgrieziet pusītes ķiploku un čili krustnagliņas, sīpolu - uz 4 daļām. Selerijas ir sasmalcinātas. Visus dārzeņus un garšvielas piepilda ar marinādi no glāzi ūdens un etiķa. Maisījumu vāra 5 minūtes, pēc tam to ielej šķiņķās, kas ir izkliedēti kārbās. Joprojām ir tikai pagriezt un gaidīt saulrieta dzesēšanu.