Kā pagatavot zandartu ar marinādi?

Sudaka ir garšīga un veselīga zivs. Pievienojot to marinādei, mēs saņemsim trauku svinīgā galdam. Tas ir gatavs ne uz ilgu laiku, bet tiek ēst ar lielu apetīti.

galvenie komponenti. Neatkarīgi no tā, kāda recepte ir izvēlēta, galvenās sastāvdaļas būs vienādas:

  • zivis;
  • burkāni;
  • sīpols;
  • augu eļļa;
  • tomātu pastas;
  • zaļumi;
  • sāls, garšvielas.

Dažām gatavošanas iespējām ir nepieciešams ciete, majonēze.

"Vārīta" recepte

Sālsūdens sālsūdenī.Lai iegūtu garšu, uz buljona varat pievienot lauru lapu un melnos piparus.Ēdienu gatavošana aizņems apmēram 15 minūtes. Tad vārītas gabali jāuzliek uz plāksnes. Lai gan zivis atdziest, jūs varat sākt gatavot marinādi. Ja trauku ir nepieciešams pagatavot ātri vai saimniecei nav laika automašīnas, tad marinādi var veikt kopā ar zivju ēdienu gatavošanu.

Ir nepieciešams sīpolus sagriezt puslaipņos un rīvētu burkānu uz lielas trauka. Uz ielīmētas pannas augu eļļā apcepiet sasmalcinātas sastāvdaļas. Tad ielej atšķaidīto 100 gramu t

omātu pastas vārīti, atdzesēti ūdeni. Jūs varat atšķaidīt koncentrētu produktu un buljonu, kurā zivis ir pagatavoti.

Atļaut masai vārīties, samazināt siltumu. Tālāk, jums ir nepieciešams izjaukt mazo zivju un ievietot to marinādē.Pēc garšas jūs varat pievienot sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas. Lēni sajauciet masu un atstājiet nelielu siltumu 2-3 minūtes. Tad ļauj zivīm pamperīt marinādi cepšanas traukā zem slēgtā vāka.Šajā veidā veidots līdakas, pārkaisa ar zaļumiem, var pasniegt ar kartupeļu biezeni.

Grauzdēti līdakas marinādē

Šādas zivis būs mazāk noderīgas, taču tās varēs pasniegt intensīvāku garšu. Pākšņus sagriež porcijās un apcep no visām pusēm augu eļļā.Sasmalcina sīpolus un burkānus, apcep līdz zeltaini brūnai. Tad, tāpat kā iepriekšējā receptē, ielej atšķaidītu tomātu pastas. Pēc vārīšanas, jums jāievada šāda sastāvdaļa - 2 ēdamkarotes.lciete, atšķaidīta ar ūdeni. Dažas saimnieces nepievieno cieti, bet marinādē ieliek ēdamkaroti majonēzes.

Zivju gabali jāuzliek uz iegarenas traukas. Ar siltu marinādi, izlejiet to vienmērīgi, it kā slēptu to zem maisījuma. No augšas jūs varat apkaisīt zivis ar sasmalcinātiem zaļumiem - koriandru, baziliku, pētersīļiem.

Receptes ir pietiekami vienkārši un neprasa izsmalcinātas vai dārgas sastāvdaļas, taču tas neietekmē ēdiena garšu.