Jak ugotować czarny ryż?

Niemal każda gospodyni wie, jak gotować ryż.Ale tutaj w sklepach pojawił się nowy rodzaj tego produktu - czarny ryż.Jak to ugotować?Czy są jakieś specjalne wymagania dotyczące gotowania czarnego ryżu?

Okazuje się, że ten rodzaj zbóż rośnie w Tybecie, jest zbierany ręcznie i dlatego jest droższy niż inne odmiany. Kulturalny czarny ryż uprawia się w USA.Naukowcy twierdzą, że ten rodzaj zadu jest bardzo smaczny i niezwykle przydatny. Ugotowane z niej dania mogą być zarówno podstawowe, jak i przyozdobione.

Więc zacznijmy gotować.Aby zachować użyteczne substancje w czarnym ryżu, należy go zamoczyć w dużej ilości wody( dobrze absorbuje) w nocy. Rano połącz pozostałą wodę w zbiorniku z ryżem( można wlać do niej rośliny domowe), trzy pełne szklanki wody wylewa się na patelnię emaliową, doprowadza ją do wrzenia, sól i wlew do kufra( szkła).Na małym ogniu gotuj czarny ryż pod pokrywką przez czterdzieści minut. Chociaż nie trzeba mieszać ryżu, ale nie jest również zalecane pozostawienie go bez nadzor

u. Podczas gotowania zboża zwiększają prawie czterokrotną objętość, dlatego tak dużo wody jest potrzebne podczas gotowania czarnego ryżu. Naczynie z niego okazuje się kruche i niesamowicie smaczne. Risinki są tylko ciemne na zewnątrz. Po ukąszeniu ich, odkryjesz białość w środku. Zapach świeżo parzonego ryżu przypomina nieco zapach świeżego chleba.

Jeśli nie masz okazji( lub czasu), aby zamoczyć czarny ryż w nocy, możesz skorzystać z poniższej porady. Zagotuj trzy szklanki wody( nie solanki), zalej szklankę płatków zbożowych i przykryj pokrywką.Nie zapomnij wyłączyć ognia. Pozostaw czarny ryż na jedną godzinę.Po określonym czasie ochłodzona woda zostaje spuszczona, ryż wlewa się do wrzącej wody, solono i gotowano przez czterdzieści minut.

Możesz znaleźć na sprzedaż parzony czarny ryż.Jak to ugotować?To bardzo proste. Przygotowanie ryżu gotowanego na parze zajmuje znacznie mniej czasu - około 18 minut. Przynajmniej tym razem producent wskazuje na opakowanie, ale wielu wciąż zwiększa ten przedział czasu, doprowadzając go do 20-25 minut.

Czarny ryż można spożywać jako danie główne, ale jako dodatek jest niezwykle odpowiedni do owoców morza. Przygotowane za pomocą tego płatków i sałatek są zimne i gorące, a pierwsze dania i desery. Niezwykle pyszny z pilaw z czarnego ryżu. Zbyt często nie można użyć tego zboża, ponieważ może uszkodzić błonę śluzową jelit i żołądek.